Paneer Kofta Recipe in Hindi कोफ्ता एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे विभिन्न प्रकार के मांस या सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है। इसे आमतौर पर रोटी, नान या चावल के साथ परोसा जाता है।
Paneer Kofta Recipe in Hindi
पनीर कोफ्ता रेसिपी: 4 कप क्यूब्ड पनीर (भारतीय पनीर), 1/2 कप लाल प्याज, 2 हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर (प्रत्येक), 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया, 3 बड़े चम्मच मैदा, स्वादानुसार नमक
1) एक प्याले में पनीर के टुकड़े डालिये और मैदा डालिये और तब तक मिलाइये जब तक कि पनीर कुरकुरी न हो जाए
2) एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। एक बार जब यह गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें
3) प्याज शुरू होते ही हरी मिर्च डालें
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यह एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी है। यह व्यंजन बनाने में बहुत आसान है और सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है।
अवयव:
2 कप पनीर क्यूब किया हुआ
1 अंडा
3/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर (वैकल्पिक)
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट (पेस्ट)
नमक स्वादअनुसार
कोफ्ते तलने के लिये तेल.
भारतीय उपमहाद्वीप में पाया जाने वाला एक शाकाहारी व्यंजन, पनीर कोफ्ता एक प्रकार का पकौड़ी है जिसे पनीर, प्याज और मसालों के मिश्रण को गेंदों में आकार देकर बनाया जाता है।
भारत में, यह व्यंजन आमतौर पर भारतीय भोजन के हिस्से के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में भी खाया जा सकता है।
पनीर कोफ्ते आमतौर पर दही या रायता और चटनी जैसे पुदीना-धनिया चटनी के साथ परोसे जाते हैं। उन्हें पुदीने की पत्तियों, धनिया के पत्तों या अन्य पत्तेदार जड़ी-बूटियों के साथ भी परोसा जा सकता है।
Key Ingredients : पनीर, आलू (उबले), खोया, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती, जीरा, धनिया, सरसों का तेल, किशमिश , मैदा, नमक, रिफाइंड तेल, दालचीनी, हरी इलायची, काली इलायची, लौंग, तेजपत्ता, जीरा, प्याज़, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया , टमाटर प्यूरी, दूध, दही, चीनी, नमक
Update on March 3, 2022 @ 4:55 pm
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