Samosa Recipe in Hindi | समोसा रेसिपी बनाने की विधि
अवयव:
6 आलू, उबले और मैश किए हुए
1/2 कप मैदा, सभी उद्देश्य के लिए
3 बड़े चम्मच पानी
1 छोटा चम्मच सफेद चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच तेल, समोसे तलने के लिए
एक चुटकी काली मिर्च। (वैकल्पिक)
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सही से समोसा
समोसा एक खाद्य पदार्थ है जो दक्षिण एशिया, पश्चिम एशिया और मध्य एशिया का मूल निवासी है। वे आम तौर पर कई अलग-अलग किस्मों में गहरे तले हुए या बेक किए जाते हैं। समोसा की उत्पत्ति मध्य पूर्व में हुई थी, एक सिद्धांत के अनुसार इसे अफगान व्यापारियों द्वारा भारत लाया गया था।
समोसे बनाने की विधि सरल है और इन्हें बनाने के लिए अधिक समय या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। समोसे को मसालेदार आलू, मटर, मसूर, प्याज, गाजर इत्यादि जैसी किसी भी सामग्री से भरा जा सकता है। कुछ तो भरने के लिए और अधिक पर्याप्त बनावट देने के लिए गोमांस या भेड़ के बच्चे की कीमा जोड़ने के लिए भी जाते हैं।
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समोसा एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जो तली हुई पेस्ट्री, मटर और आलू से बनाया जाता है। तली हुई पेस्ट्री बाहर से कुरकुरी होती है लेकिन अंदर से नरम और परतदार होती है।
अवयव:
1) 2 बड़े चम्मच मैदा
2) 1/4 छोटा चम्मच नमक
3) एक चुटकी बेकिंग पाउडर
4) 1 टेबल-स्पून ताज़ा दही (यानी दही)
5) 3/4 कप पानी, आवश्यकता अनुसार अधिक
6) खाना पकाने के लिए तेल (यानी वनस्पति तेल या कैनोला तेल)।
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समोसा रेसिपी हिंदी में
अवयव:
1.2 कप मैदा
2. एक चुटकी नमक
3. 1 बड़ा चम्मच तेल
4. आटा गूंथने के लिए पर्याप्त पानी (लगभग 1 1/2 कप)
5. 2 टेबल स्पून कटा हरा धनिया
6. छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
7. 1 चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़
8. छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर